“民以食為天 食以安為先” 天鮮配開展食品安全管理專題培訓會

        “民以食為天，食以安為先”，為積極響應創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”的號召，主動承擔起食品安全主體責任，2023年2月24日下午，集團下屬企業(yè)六盤水市供銷天鮮配農(nóng)產(chǎn)品管理有限公司組織全體員工開展食品安全管理專題培訓。

    此次培訓由天鮮配公司總經(jīng)理聶開遠主講，以“學校營養(yǎng)餐和城配食品安全監(jiān)管常識”為主題，從我國食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、配送企業(yè)及學校食品安全責任、食品采購加工過程控制要求、食品安全管理制度、食物中毒常識、配送單位重點環(huán)節(jié)操作步驟、食品安全與營養(yǎng)健康管理企業(yè)落實食品主體責任監(jiān)督管理規(guī)定、食品安全職責與應急處置管理等方面向員工進行詳細講解。

    培訓要求，一是要自覺遵守相關(guān)食品安全法律法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營，保障食品質(zhì)量安全；二是要嚴格履行《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，增強承擔食品安全責任的使命感，切實擔當起食品安全主體責任；三是要加強食品生產(chǎn)經(jīng)營過程質(zhì)量控制，自覺執(zhí)行國家標準、行業(yè)標準或企業(yè)標準；四是要自覺實施追溯和召回制度，確保質(zhì)量安全可追溯；五是要主動接受消費者和全社會的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查；六是要積極開展食品安全知識的宣傳與普及，倡導健康消費理念，提供科學消費信息。

    構(gòu)建完善的食品安全保障體系，是食品流通行業(yè)和從業(yè)人員義不容辭的責任，也是學校師生、城配服務單位及廣大人民群眾的殷切期盼。接下來，天鮮配公司將進一步加強食品安全監(jiān)管力度，將創(chuàng)建國家食品安全示范城市作為公司提高食品安全水平、保障群眾身體健康和經(jīng)營發(fā)展的重要抓手，為構(gòu)建安全和諧消費環(huán)境、推動食品安全社會共治貢獻出企業(yè)的一份力量!